Top- und Tail-Maschine TT450

Top- und Tail-Maschine TT450

Die neu entwickelte TT 450, Top- & Tail-Maschine, ist perfekt geeignet für das automatische Abschneiden von Strunk und Blattspitzen von Frisee-, Endivien- und Romana-Salat, bzw. allen Blatttsalatköpfen mit flachem Strunk. Die TT 450 ermöglicht - bei gleichzeitiger verbesserter Ausbeute um bis zu 6% - eine signifikante Steigerung der Produktivität um bis zu 110% pro Person (bei Frisee- und Endivien-Salat).

Die Maschine zeichnet sich durch eine sehr einfache Bedienung aus:

  1. Die Salatköpfe werden von (2) Bedienpersonen auf das horizontale Zuführband gelegt.
  2. Die Salatköpfe werden zur Schneideeinrichtung transportiert und durch eine schonende Niederhaltetechnik in einer optimalen Schnittposition gehalten.
  3. Strunk und Blattspitzen werden in einem Arbeitsschritt entfernt (evtl. notwendig bei trockenen Blattspitzen oder Braunfärbung); die Schnittlängen von Strunk (10-60 mm) und Blattspitzen (120-450 mm) sind variabel einstellbar.
    Es können entweder beide Funktionen zusammen ausgeführt werden oder auch nur das Entstrunkverfahren gewählt werden.

Die TT 450 ist mit einer automatischen Abfallsortierung ausgestattet, die optional ergänzt werden kann mit zusätzlichen Ausfuhr- und Abfallbändern.
Die robuste Industrieausführung ist komplett aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, mit (7) Flügeltüren und abnehmbarer Haube ausgestattet und daher sehr einfach und schnell zu reinigen.

Vorteile

  • FDA-Konformität gewährleistet
    FDA-Konformität gewährleistet
    Alle Bauteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl oder FDA-konformen Kunststoffen gefertigt. So ist die FDA-Konformität der gesamten Maschine gewährleistet. In der mitgelieferten Bedienungsanleitung ist dies dokumentiert.